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La Fortuna no solo sabe bien, sino que también es bueno

“El vino trae a la luz los secretos ocultos del alma.” – Horacio

“Cocino con vino; algunas veces se lo agrego a la comida.” – W. C. Fields

Pocas cosas han sido tan dulcemente aduladas por poetas como una buena copa de vino. En nuestro tiempo, tenemos tantos sabores, variedades y estilos de dónde elegir que el mismo Shakespeare se sentiría abrumado.

En Pandora, es nuestro trabajo el hacer algo exquisito con sus maridajes de vino. Este mes, estamos destacando los vinos orgánicos de La Fortuna.

¿Qué hace orgánico un vino? Para poder tener la categoría de orgánico, el vino debe estar hecho de uvas que hayan sido cultivadas sin el uso de químicos, principalmente herbicidas o pesticidas. Los viñedos deben trabajar con la naturaleza, en vez de contra ella, permitiendo que el ambiente natural influya en el sabor. En vez de utilizar toxinas, las uvas son protegidas con métodos biodiversos como el plantar cultivos sobre el viñedo para proteger las uvas y permitir que pequeños animales de pastoreo ayuden con el proceso de deshierbar el suelo.

Ubicado en el corazón vitivinícola de Chile, el fundo La Fortuna ha seguido las prácticas orgánicas de producción por más de 20 años. La producción en el viñedo es controlada y monitoreada por sus colaboradores. La verificación como vinos orgánicos se hace por medio de estándares Chilenos, Europeos, Norteamericanos, Japoneses y Suizos.

Aparte de su cuidado por el medio ambiente, Viña La Fortuna también se interesa por el desarrollo de los hombres y mujeres que velan por las uvas por medio de beneficios de salud y fondos de ganancias compartidos en programas sociales. Esto los ha llevado a obtener el reconocimiento de Comercio Justo en algunos de sus vinos.

La Fortuna no solo sabe bien, sino que también es bueno.

Disponibles en Pandora

La Fortuna Sauvignon Blanc
Color amarillo pálido con reflejos verdes, aromas cítricos con notas minerales.
Un muy buen balance entre acidez y fruta le da a este vino la típica acidez de esta variedad de uva con un agradable final de boca.

La Fortuna Chardonnay
Color amarillo con notas doradas, profundos aromas florales y durazno. Sus notas cítricas combinan con caramelo y un fresco final de boca

La Fortuna Pinot Noir
Rojo brillante con tonalidades caoba. Aromas característicos de la variedad tales como cereza negra, piso de bosque, y granada. Notas de fresa y cerezas combinados con un toque de madera y un largo y placentero final de boca.

La Fortuna Cabernet Sauvignon
Con un color rojo rubí profundo y aroma a frutos rojos con notas ahumadas. Vino de cuerpo medio, con taninos especiados con un largo y agradable final de boca.